Gresk kjøttdeigsaus

INGREDIENSER

• 1/2 kg kjøttdeig
  
• 1 mellomstor løk - finhakket
  
• 2 fedd finhakket hvitløk
  
• 1 boks grovhakkende tomater
  
• 1 ts tomatpuré
  
• Extra virgin olivenolje (til steking)
  
• ½ ts kanel
  
• ½ ts nellik
  
• ½ ts malt muskat
  
• 1 ts sukker
  
• Gresk fjelloregano og basilikum
  
• Salt og pepper
  

FREMGANGSMÅTE

Stek kjøttdeigen i 3-4 ss ekstra virgin olivenolje til den skifter farge. 

Ha i løk og stek videre til den er nesten gjennomstekt. Legg inn hvitløk på slutten av steketiden og rør litt til. 

Tilsett resten av ingrediensene og 1 dl. vann. La det småkoke under lokk i ca 30 min. 

Sausen blir bedre desto lengre den koker. Rør av og til, og vurder om du skal ha i litt mer vann. 

Du bestemmer tykkelsen av sausen selv. Smak deg fram ved krydder.

God appetitt!